lördag 7 januari 2012

Walles äventyr

Hej igen!

Har varit lite frånvarande från denna bloggen men hoppas på att jag kan vara lite mer närvarande under kommande året.

December har varit en ganska händelserik månad med bla ett besök på vinkällarebutiken i Stockholm den 1 december och i besök i Israel ett intressant dryckesland.

Mitt besök på vinkällarbutiken var först och främst för att lägga vantarna på ett flaska av Sigtunas Ace of Spade IPA samt ett antal andra andra intressant nyheter fick inte med mig så mycket då jag enbart hade en liten ryggsäck att packa i. Köpte även med Mikkeller/Brewdogs I Hardcore You som är en helt fantastisk DIPA samt en inte särskilt prisvärd Mikkeller Fresh Hop Kellerbier som jag vart ganska besviken på inte värd sina 39kr.




Israel är ett intressant dryckesland, både när det gäller vin och nu även öl. Och det första jag kan säga om ölen i Israel är det finns ganska många små microbryggerier som leverar riktigt bra öl. De två stora ölen i Israel är Maccabee och Gold Star , den som är min favorit av de två är faktiskt Maccabee då den är mindre maltig och en riktig törstsläckare då det är varmt ute.

I Tel Aviv finns det ett antal Bar and Brewerys bla. The Brew House och The Dancing Camel. Annars finns det en antal microbryggerier som skall vara bra. Jag besökte en Wineshop och köpte med mig ett par flaskor av öl som jag vart rekommenderad av ägaren de som stod på flaskorna var på Hebriska. Ölen som jag fick med hem kommer från ett par olika bryggerier bla. PEPO-BEER och Golan Brewery.  Jag har provat två av PEPO-BEER en Amber Ale som var ganska trevlig lite åt det belgiska hållet samt deras Stout som föll mig väl på tungan, en ganska väl humlad stout av lite mer Amerikansk stil.



Till jul har jag druckit ett par olika jul öl men det känns lite pase så här i januari, men jag svängde in av en händelse på bolaget i Kopparberg för att köpa en flaska glögg och fann då en ganska intressant flaska. Mölska från Mjödhamnen har dock inte tagit mig för att prova denna vikinga dryck ännu men det kommer.




En annan lite kul julaktivitet jag hade till jul var att göra min egen julsnaps som var kryddad med Apelsin, Kanel och Kryddnejlika har nedan följer receptet.

  • En 35 cl bra vodka
  • Skal från 1 1/2 Apelsin
  • 7 st kryddnejlikor 
  • 1 st kanelstång
  • 3 st rå rör sockerbitar (lägg en st om dagen i tre dagar) 
Lägg ner allt i i burk med lock och skaka runt en gång om dagen i en vecka sedan häll upp i flaska och servera.